Le restaurant Le thou situé à Bouligneux dans l'Ain (01), vous présente ses menus et ses cartes.

Notre carte est élaborée à partir de produits frais. Nous vous remercions de votre indulgence s'il arrivait de manquer d'un plat.

restaurant

Cocktails détente (alcoolisés)

Rose pour les filles

Crème de cassis de bourgogne, citron, gin
8,00 €

Bleu pour les garçons

Curaçao, citron, vodka
8,00 €

Les Apéritifs (entre autres...)

Cocktail de Jus de Fruits

5,00 €

Bière blanche artisanale LE THOU

5,00 €

Palermo Rouge, Palermo gentiane, Sanbitter

4,00 €

Vin blanc et crème cassis Bourgogne

6,00 €

Coteaux du Layon

Vin blanc doux et moelleux de la Loire
6,00 €

Suze cassis

7,00 €

Whiskies Chivas

9,00 €

Martini, Campari, Suze, Ricard, Porto, Pastis, Whiskies

7,00 €

Américano (maison)

7,00 €

Champagne Victor Lejeune, crème de cassis de bourgogne

La flute
9,00 €

Champagne Victor Lejeune

La flute
9,00 €

Entrées

Quenelle de volaille légère aux morilles

Sauce à la crème de Bresse AOC
16,00 €

Fines tranches de Boeuf et artichaud provençal

sur son sablé au vieux parmesan

18,00 €

Poélée de Foie Gras de Canard

Melon et avocat au porto, croutons de pain d'épices

24,00 €

Carpaccio de tomates anciennes

Burrata et chiffonnade de Jambon de Bayonne

16,00 €

Esturgeon mariné à la betterave façon gravelax

fromage blanc au Raifort et Aneth

18,00 €

Plats

Volaille de Bresse " Miéral"

sauce crème de Bresse AOC et morilles

25,00 €

Grenouilles fraîches et sauvages sur jonc d'étang

ail, beurre de Bresse AOC. persil
26,00 €

Fricassée de Homard et Gambas

à la crème d'ail et pétales d'ail noir

23,00 €

Filet de boeuf charolais en deux façons

condiment de béarnaise

25,00 €

Filet de Dorade Sébaste cuit à l'unilatérale

sur lit de vierge de légumes

20,00 €

Poitrine de Canette de la Dombes rôtie

vinaigrette d'abats et graines de courge torréfiées

22,00 €

Fromages du "coin"

Velouté de brebis

À la confiture de Beaujolais
6,10 €

Faisselle de fromage blanc fermier

Et sa palette de couleurs
6,10 €

Clous de chèvre mi-frais ou bleus

Clous de vache frais/mi-frais

St Marcelin, affiné à point

Nos desserts

Nous vous proposons à partir d'un plateau de verrines et mignardises variées de composer votre propre dessert.

Les cuisiniers varient certaines préparations de dessert suivant la saison

Les Champagnes, quelques coups de coeur

Mumm Cordon Rouge

75cl
68,00 €

Besserat de Bellefon "Grande Tradition"

75cl
58,00 €

Victor LEJEUNE

75cl
45,00 €

Les Expressos malongo

Verveine, tilleul, thé

3,00 €

Décaféiné

3,00 €

Blue Montain de la Jamaïque

3,80 €

Grande réserve

3,00 €
Nos menus
  • Restaurant Le thou
  • Le Village
  • 01330 BOULIGNEUX
  • Tél. 04.74.98.15.25